ficelle rotifix saucifil

19.8027.50

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Description

 ficelle rotifix

Caractéristiques : pour la Ficelle polyester/rayonne/rotifix qui se substitue à la ficelle Rayonne et conforme au Règlement sur le contact alimentaire CE 10/2011. Coloris : blanc, faible pouvoir absorbant. Conditionnée en roll de 1 kg en 2 ou 3 brins et présenté en roll dévidage extérieur & roll dévidage central  (deviroll) .

rotifix
roll 2 brin/métrage 2400 m kg/diamètre 07 mm/rupture 14 daN/couleur blanc/dévidage externe.
roll 3 brin/métrage 1600 m kg/diamètre 1.0 mm/rupture 23 daN/couleur blanc/dévidage externe.
deviroll 2 brin/métrage 2400 m kg/diamètre 07 mm/rupture 14 daN/couleur blanc/ dévidage interne.

saucifil
roll 3 brin/métrage 1070 m  kg/diamètre 1.1 mm/rupture 23 daN/couleur écru/dévidage externe.

utilisation

rotifix : sorte de ficelle, comme la  rayonne est principalement utilisé au ficelage de différentes pièces, de viande Rôtis de veau, paupiettes  de veau  rosbeef cotes de veau filet.  toutes sortes de ficelages fins.
 saucifil: est elle une autre sorte de ficelle ressemblant à la lin non polie. elle est plutôt utilisée pour le liage des boyaux, lors de la fabrication de divers saucissons ou saucisses . la peluche du non polie empêche le glissement sur le boyaux lors du serrage .

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Informations complémentaires

Poids ND
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Rotifix 2 fils, Rotifix 3 fils, Dévirolls 2 fils, saucifil ecru

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