couteau à désosser courbe

Description

couteau à désosser courbe noir

couteau destiné au désossage des  viandes :

ce couteau principalement utiliser en boucherie charcuterie, servira à désosser, diverses carcasses d’animaux, il conviendra également au parage des graisses ainsi qu à débiter en plusieurs morceaux, on pensera à aiguiser sont outil avec une meule ou une pierre et à l’affiler a fusil pour garder sont tranchant (voir article)

couteau à désosser courbe victorinox

avec manche fibrox et lame inox, souple ou rigide, de dimension 12 cm ou 15 cm.