ce couteau principalement utiliser en boucherie charcuterie, servira à trancher, rumsteck, faux filet et tous les différents steaks, il conviendra également au parage des graisses ainsi qu à débiter en plusieurs morceaux ou découper de petits morceaux.
couteau de boucher victorinox
avec manche fibrox et lame inox.de , 23 cm, 28 cm, 31 cm ou 36 cm
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