saucisse aux herbes à griller
35.00€
Description
saucisse aux herbes – mélange complet.
mélange d’assaisonnement complet saucisse traditionnelle aux herbes, composé d’épices et surtout d’herbes aromatiques à dominante, ciboulette,ail, persil.
cette composition est destinée a la fabrication de saucisse à griller avec herbes sélectionnées et incorporées.
saucisse aux herbes 455B – sans colorant- conditionnement : 5 kg
fabrication:
désosser, découenner, dénerver, parer, épaule, jambon, poitrine fraîche de porc. hacher la viande à la grille entre 4 mm et 12 mm voir secteur. assaisonner avec le mix campagnarde 455B, mélanger, sans avoir préalablement ajouter un peu d’eau au mix de préparation, il ne vous reste plus à présent qu à pousser vos saucisses dans du menu de porc ou vos chipolatas dans du menu de mouton. voila vous pouvez faire déguster vos saucisses à vos clients et amis.
sel, épices, sirop glucose, exhausteur de goût, conservateur, anti-oxygène, acidifiant, sans allergène.
Informations complémentaires
Poids | 5.500 kg |
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