sac sous vide cuisson

18.9023.90

UGS : ND Catégorie : Étiquettes : ,

Description

sac cuisson sous vide

vous trouverez différentes  tailles de sacs cuisson, ci dessus  dans la sélection Dimension, onglet ( choisir une option)

sac destiné à la cuisson des aliments sous vide  de 50° à +115°C

le sac cuisson vous permettra de  multiplier vos talents de cuisinier comme le font tous les professionnels des métiers de bouche,
en effet la cuisine sous vide très méconnue du grand public est très employé en cuisine,  utilisé  par de nombreux chef  étoilé ou non,
reconnu ou moins  reconnu, chez les traiteurs, en charcuterie, ainsi que dans l’industrie alimentaire.

façon et avantages

cette façon de cuire les aliments aura plusieurs effets sur votre recette, les goûts seront préservé et décuplé la cuisson sera parfaite si vous respecter la températures,
et la longueur du temps de cuisson , donc un moelleux, une texture parfaite, pas de dessèchement, vous garderez toutes les vitamines et sel minéraux, la couleur sera préservée,

la garde prolongée, par rapport à la cuisson traditionnelle, vous gagnerez du temps, et votre cuisine ou vos préparation seront plus juste.

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Informations complémentaires

Poids ND
dimension

170/300, 200/300, 300/400