couteau à dénerver

Description

couteau à dénerver noir

couteau destiné à l’épluchage, parage des  viandes :

ce couteau principalement utiliser en boucherie , servira à éplucher,
c’est à dire retirer les aponévroses qui entourent les muscles, afin de faire différents steaks,
il conviendra également au parage des graisses ainsi qu à débiter en plusieurs morceaux,
je m’en sert également en cuisine comme couteau à émincer.

couteau à dénerver victorinox

avec manche fibrox et lame inox.de 16 cm, 18 cm, 20 cm, 28 cm .